| 綠泉餐飲集團是專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)酒店、高校食堂、企業(yè)員工食堂、機關(guān)單位食堂、醫院食堂、食堂托管、食堂承包、團膳服務(wù)、快餐配送、廚房設計、食堂管理一體化的后勤服務(wù)連鎖公司。集團總部位于上海。2001 年廣州成立主營(yíng)工廠(chǎng)食堂。2003 年成立上海綠泉餐飲管理有限公司。因公司發(fā)展分區管理需要 09 年在南京成立南京綠泉餐飲管理有限公司。公司分別在上海、江蘇、北京、重慶、浙江、廣東、深圳、福建、山東、青海等發(fā)達城市成立了綠泉餐飲分公司?，F已發(fā)展成為擁有 2000 余名員工，16 家子公司 100 多個(gè)食堂每天為 40 多萬(wàn)人次提供用餐服務(wù)的大型餐飲連鎖集團。
公司在上海浦東華洲路 88 號擁有 3000 多平方米的中央廚房，為機場(chǎng)、高鐵、企業(yè)提供綠色、營(yíng)養、衛生的餐飲配送。公司在合作單位擁有良好的口碑贏(yíng)得了客戶(hù)的廣泛贊賞和好評。本公司以其多年的食堂服務(wù)管理經(jīng)驗，以其標準化、專(zhuān)業(yè)化、規范化之管理，以?xún)?yōu)良的 ISO9004-2 服務(wù)質(zhì)量及以 7S 管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全）為準則進(jìn)行管理。嚴格遵守PDCA 配餐運作管理循環(huán){P-Plan（計劃）—D—Do（做）—C—Check（檢查）—A—Action（矯正）}。做到及時(shí)性、適時(shí)性、精確性、應變性的操作方式。全方位、多元化的后勤服務(wù)。ISO9001
（國際品質(zhì)管理系統）和 22000（食品安全體系）為管理系統，通過(guò)菜單制定、采購、加工、運送各個(gè)過(guò)程的嚴格控制。
對食品衛生進(jìn)行安全管理，防止食品污染是保證餐飲服務(wù)質(zhì)量、預防食物中毒和消化疾病的重要環(huán)節。為此，綠泉按照《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執照》經(jīng)營(yíng)，持有《環(huán)保證書(shū)》、《食品衛生許可證》，要求每位工作人員必須持有《健康證》《上崗培訓合格證》，確保讓每一位師生消費者的食品衛生安全得到最有力的保證。
以“新口味、衛生健康、承諾守信”為基礎，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)為要求，讓消費者滿(mǎn)意為目的的經(jīng)營(yíng)思路，竭誠為全體師生服務(wù)。保障全體人員飲食衛生安全， 適合全體師生口味和營(yíng)養， 讓領(lǐng)導放心，讓師生滿(mǎn)意。我公司分別建立了養殖基地，糧油、副食品批發(fā)基地，食物衛生檢測中心、營(yíng)養配餐中心等，形成一條龍的經(jīng)營(yíng)管理；秉著(zhù)“食堂的餐飲革命，員工的家庭廚房” 經(jīng)營(yíng)理念。餐飲就是真正勇于創(chuàng )新，為做到讓利于廣大消費者，為建設安全和諧的餐飲企業(yè)食堂而不懈努 |
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