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服務(wù)類(lèi)

名 稱(chēng)：江蘇省奔牛高級中學(xué)食堂委托經(jīng)營(yíng)項目

服務(wù)范圍： （1）本項目是江蘇省奔牛高級中學(xué)食堂委托經(jīng)營(yíng)管理項目，目前在校師生員工約3000人，住宿生約2000人，實(shí)行全日制封閉式管理。采購人對成交供應商不收取管理費。采購人90%以上的學(xué)生在校寄宿，一般情況下，高一、高二每周放假一次，高三每?jì)芍芊偶僖淮?。另外采購人?00名左右的藏族學(xué)生，長(cháng)期住宿在校。目前漢族學(xué)生套餐點(diǎn)餐模式，藏族學(xué)生快餐模式。

（2）食堂配置:采購人提供場(chǎng)所及現有設備、設施，成交供應商必須按照衛生部門(mén)的要求進(jìn)行平面布置，成交供應商認為需增加的灶具、炊具、消毒具等設備的添置和維修均由成交供應商自行解決。采購人現有的設備、設施、房屋等成交供應商需妥善管理并負責修繕，待承包期結束后完好地歸還給采購人。

（3）本項目共分二個(gè)標段：

①標段一：學(xué)生食堂一樓(含西藏生)及二樓（含教工餐廳），學(xué)生餐位數約1800個(gè)，教工餐廳餐位數約250個(gè)；

②標段二：學(xué)生食堂三樓，學(xué)生餐位數約1000個(gè)。

服務(wù)要求：1、成交供應商只可經(jīng)營(yíng)學(xué)生飯菜以及經(jīng)采購人許可的商品。未經(jīng)采購人同意的商品一律不能經(jīng)營(yíng)，更不能向學(xué)生出售煙、酒等其他不利于學(xué)生身心健康的物品。

2、經(jīng)營(yíng)時(shí)間及要求:成交供應商應嚴格按采購人規定的作息時(shí)間經(jīng)營(yíng)。(6:00早餐、11:35午餐、17:00晚餐、20:20夜宵)。

服務(wù)時(shí)間：貳年，合同一年一簽（以通知進(jìn)場(chǎng)時(shí)間為準）。在經(jīng)營(yíng)期間，嚴格按合同執行，服從學(xué)校管理。

服務(wù)標準：成交供應商的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵循《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》。成交供應商須嚴格按照上級部門(mén)規定的經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)。